Kräutergarten im Januar – was jetzt schon vorbereitet werden kann

Draußen liegt vielleicht noch Frost auf den Beeten – aber unter der Oberfläche tut sich schon einiges.Der Januar ist die perfekte Zeit, um mit Ruhe und Vorfreude ins neue Kräuterjahr zu starten 🌿✨

Auch wenn draußen noch nicht viel wächst, kannst du jetzt drinnen einiges vorbereiten – und so mit frischer Energie und grüner Planung in die kommende Saison starten.

🛠️ Planung ist alles – dein Garten im Kopf

Bevor es richtig losgeht, ist jetzt genau die richtige Zeit für:

• Eine einfache Skizze oder einen Pflanzplan: Was soll wohin?

• Saatgut sichten: Was hast du noch? Was fehlt? Was möchtest du ausprobieren?

• Ein eigenes Kräuter-Journal anlegen – für Notizen, Ideen und Beobachtungen durchs Jahr

Tipp: Achte beim Saatgut auf Bio-Qualität, möglichst samenfest – und auf Sorten, die zu deinem Standort passen.

🌱 Diese Kräuter kannst du schon im Januar vorziehen

Auch mitten im Winter kannst du ein bisschen Frische auf die Fensterbank holen:

• Kresse: Einfach, schnell und lecker – keimt innerhalb weniger Tage auf Watte oder Erde

• Schnittlauch: Braucht Geduld, aber lässt sich gut im Topf kultivieren

• Petersilie: Langsam keimend, daher ideal zum frühen Vorziehen

• Zitronenmelisse & Basilikum: Möglich mit viel Licht (z. B. Fensterbank Südseite oder Pflanzenlampe)

• Thymian & Oregano: Für geübte Gärtner:innen – mögen’s warm und hell

  
  

🌿 Anzucht drinnen – so klappt’s

Damit deine kleinen Pflänzchen gut gedeihen:

• Verwende Anzuchterde – nährstoffarm, damit die Wurzeln kräftig wachsen

• Halte die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht nass

• Bedecke die Samen ggf. mit Folie oder stelle ein Mini-Gewächshaus auf die Fensterbank

• Achte auf Licht – im Zweifelsfall lieber Zusatzbeleuchtung verwenden

  
  

♻️ Nachhaltig & kreativ: Anzuchtgefäße

Du brauchst kein Hightech! Nutze, was du hast:

• Eierkartons

• Klopapierrollen

• Joghurtbecher (mit Loch)

• Kleine Gläser für Kresse

• Oder einfach eine schöne Holzkiste als Mini-Kräuterregal

  
  

💚 Aussaatkalender & Vorfreude

Leg dir jetzt schon einen einfachen Aussaatkalender an. So weißt du genau, wann welche Kräuter ausgesät, pikiert und ausgepflanzt werden.Das bringt Struktur – und Vorfreude pur!

Tipp: Einige Kalender findest du auch online kostenlos zum Download oder kannst dir selbst eine Tabelle im Bullet-Journal-Stil anlegen.

Auch wenn draußen noch alles ruht: Drinnen kannst du schon viel bewegen.Ein bisschen Planung, ein paar Töpfe auf der Fensterbank – und du startest gestärkt, grün und inspiriert ins neue Jahr!

Was wächst bei dir schon im Januar auf der Fensterbank?Erzähl uns davon in den Kommentaren – oder zeig’s uns auf Instagram!