Von Uns Für Dich: Unsere Blogecke

Welche Kräuter passen in die Hausapotheke für Herbst und Winter? In diesem Beitrag geht es um Thymian, Salbei, Spitzwegerich, Linden- und Holunderblüten – und darum, wie sie traditionell verwendet und sinnvoll zubereitet werden.

Auch im September ist die Kräutersaison noch nicht vorbei. Viele aromatische und nützliche Pflanzen wie Minze, Thymian, Salbei oder Spitzwegerich lassen sich jetzt noch sammeln. In diesem Beitrag zeige ich dir, welche Kräuter sich im Frühherbst besonders lohnen, woran du gute Sammelqualität erkennst und wie du sie in Küche und Vorrat verwenden kannst.

Im August werden aus vielen Blüten langsam Samen. Erfahre, welche Kräutersamen sich sammeln lassen, woran du ihre Reife erkennst und wie du sie trocknest, aufbewahrst und in der Küche nutzt.

Auch im Juli ist die Sammelzeit noch lange nicht vorbei – sie verändert sich nur. Jetzt lohnt sich ein genauerer Blick auf aromatische Sommerkräuter, blühende Triebspitzen und Pflanzen, die sich besonders gut für Tee, Würze und Vorrat eignen. In diesem Beitrag schauen wir darauf, welche Wildkräuter du im Juli noch gut sammeln kannst und worauf du jetzt achten solltest.

Der Frühsommer steckt voller Wildkräuter – entdecke die besten Tipps zum Erkennen, Sammeln und Verarbeiten von Giersch, Spitzwegerich & Co.!