Von Uns Für Dich: Unsere Blogecke

Wann sind Schlehen eigentlich reif – und muss man wirklich auf den ersten Frost warten? In diesem Beitrag erfährst du, woran du Schlehen erkennst, wann sich die Ernte lohnt und wie du die herben Wildfrüchte für Gelee, Mus, Sirup & Co. vorbereitest.

Die Wurzelzeit ist da – aber wie bekommt man eine Wurzel möglichst schonend aus der Erde und was passiert danach? In Teil 2 unserer Wurzelreihe geht es ganz praktisch ums Ausgraben, Reinigen, Zerkleinern, Trocknen und Lagern.

Mit Kräutern, Essig und etwas Geduld entsteht ein aromatischer Vorrat für Salate, Dressings und herzhafte Gerichte. Der Beitrag zeigt, welche Herbstkräuter sich eignen und wie ein Kräuteressig sicher angesetzt wird.

Die Wurzelzeit beginnt nicht nach Kalender, sondern mit dem Entwicklungsstand der Pflanze. Der Beitrag zeigt, welche Zeichen auf eine beginnende Wurzelernte hindeuten und warum September ein guter Monat zum Beobachten und Bestimmen ist.

Hagebutten lassen sich vielseitig verarbeiten – brauchen aber etwas Vorbereitung. Der Beitrag zeigt, wann die Früchte reif sind, wie du mit Kernen und feinen Härchen umgehst und welche Möglichkeiten es für Tee, Mus, Marmelade und Vorrat gibt.

Im August werden aus vielen Blüten langsam Samen. Erfahre, welche Kräutersamen sich sammeln lassen, woran du ihre Reife erkennst und wie du sie trocknest, aufbewahrst und in der Küche nutzt.

Im Sommer dürfen Wildkräuter leicht, unkompliziert und alltagstauglich sein. Schon ein paar Blätter, Blüten oder Triebspitzen können Quark, Frischkäse, Joghurt, Getränke oder kleine Brotzeiten in etwas Besonderes verwandeln. In diesem Beitrag schauen wir auf einfache Wildkräuter-Snacks, die gut in warme Tage passen.

Auch im Juli ist die Sammelzeit noch lange nicht vorbei – sie verändert sich nur. Jetzt lohnt sich ein genauerer Blick auf aromatische Sommerkräuter, blühende Triebspitzen und Pflanzen, die sich besonders gut für Tee, Würze und Vorrat eignen. In diesem Beitrag schauen wir darauf, welche Wildkräuter du im Juli noch gut sammeln kannst und worauf du jetzt achten solltest.

Holunderblüten gehören zu den schönsten Pflanzen des Frühsommers. Sie duften intensiv, lassen sich vielseitig verarbeiten und verbinden Küche, Vorrat und Hausapotheke auf ganz natürliche Weise. In diesem Beitrag schauen wir darauf, was du aus Holunderblüten machen kannst und worauf es beim Sammeln und Verarbeiten ankommt.

Rosengewächse gehören zu den Pflanzenfamilien, die uns im Alltag besonders nah sind. Sie begleiten uns als Früchte, Blätter, Blüten, Heckenpflanzen und traditionelle Hausmittel. In diesem Beitrag schauen wir darauf, wie Rosengewächse Küche, Hausapotheke und Pflanzenwissen auf besondere Weise verbinden.

Rosengewächse zeigen sich im Juni besonders reich: mit offenen Blüten, ersten Früchten, lebendigen Hecken und einer Präsenz, die ganze Landschaften prägt. In diesem Beitrag schauen wir darauf, warum diese Familie so eng mit Fülle, Frühsommer und ökologischem Reichtum verbunden ist.

lRosengewächse wirken oft weich und vertraut, sind aber erstaunlich durchsetzungsfähig. Sie behaupten sich mit offenen Blüten, guter Bestäuberansprache, Fruchtbildung, Dornen oder Stacheln, dichter Wuchsform und vegetativer Ausbreitung. In diesem Beitrag schauen wir darauf, wie diese Strategien zusammenwirken.

Rosengewächse sind keine klassischen harten Zeigerpflanzen – und erzählen trotzdem viel über einen Standort. Sie wachsen oft in Hecken, Säumen, Waldrändern, Gärten und anderen strukturreichen Übergangsräumen. In diesem Beitrag schauen wir darauf, was ihr Auftreten über Landschaftscharakter, Verbindung und eingewachsene Lebendigkeit verraten kann.

Rosengewächse begegnen uns im Juni fast überall: in Hecken, auf Wiesen, an Waldrändern, in Gärten und an Obstgehölzen. In diesem Beitrag schauen wir darauf, was diese vertraute und zugleich erstaunlich vielfältige Pflanzenfamilie auszeichnet – und warum sie gerade jetzt so sichtbar wird.

Kreuzblütler sind nicht nur ökologisch spannend, sondern auch als Heilpflanzen etwas ganz Besonderes. Ihre Schärfe, ihre Senföle und ihre klare stoffliche Präsenz machen sie zu Pflanzen, die aktivieren, schützen und Bewegung in festgefahrene Prozesse bringen können. In diesem Beitrag schauen wir darauf, was Kreuzblütler als Heilpflanzen besonders macht.

Kreuzblütler wachsen fast nie isoliert. Sie erscheinen an Wegrändern, Säumen, Gräben, Ackerrändern oder Gartenübergängen gemeinsam mit anderen Arten und machen sichtbar, wie offen, genutzt oder dynamisch ein Standort gerade ist. In diesem Beitrag schauen wir darauf, wie diese Pflanzenfamilie hilft, Pflanzengesellschaften besser zu lesen.

Kreuzblütler setzen sich oft nicht durch Größe oder Dauerpräsenz durch, sondern durch Tempo, Timing und die kluge Nutzung offener Gelegenheiten. In diesem Beitrag schauen wir darauf, warum diese Pflanzenfamilie in bewegten Lebensräumen so erfolgreich ist und welche Rolle Samenreichtum, Frühstart und Senföle dabei spielen.

Kreuzblütler gehören zu den stillen Pionieren des Frühlings. Sie erscheinen früh, nutzen offene Flächen und wachsen oft genau dort, wo ein Standort in Bewegung ist. In diesem Beitrag schauen wir darauf, was diese Pflanzenfamilie auszeichnet und warum sie gerade jetzt so präsent ist.

Lippenblütler gehören zu den Pflanzenfamilien, die uns im Alltag besonders nah sind. Salbei, Thymian, Minze, Melisse oder Rosmarin begleiten uns als Duft-, Küchen- und Heilpflanzen schon lange. In diesem Beitrag schauen wir darauf, was ihre Aromatik, ihre Inhaltsstoffe und ihre Heilkraft so besonders macht.

Lippenblütler erzählen ihre Geschichte selten allein. Erst im Zusammenspiel mit ihren Begleitpflanzen wird sichtbar, was ein Standort wirklich zeigt. In diesem Beitrag schauen wir darauf, wie Lippenblütler als Teil typischer Pflanzengesellschaften gelesen werden können – und warum genau das hilft, Standorte besser zu verstehen.